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フードバンク情報交換会でお話させていただきました

平素より弊社商品をご愛顧いただきありがとうございます。

2022年1月18日(火)くまもと森都心プラザにて
九州農政局様主催
「令和3年度フードバンク活動促進に向けた情報交換会」

が開催されました。

この情報交換会では
・企業とフードバンク団体のマッチング
・行政(熊本市や農政局)の現状や今後の動きについて
・こども食堂運営のための食品確保の工夫、現場での課題・問題 等

フードバンク活動をよりよくするために、
たくさんのテーマについて色々な部門の方と情報交換を行っています。

 

今回この情報交換会に、取り組み企業代表として参加させていただき、
弊社がなぜフードバンク活動をするようになったのか、
どのようなものが寄贈対象になるのか 等を
お話させていただきました。

この情報交換会に参加させていただいて
団体様が一生懸命活動されている様子を知ることができましたし、

弊社のお菓子を
「フードバンク熊本様を通していただきました!」
「子供たちが飴にはまってます~!」
という、とっても嬉しいお声もいただきました!

※写真をいただけたら、共有させていただきます。

たくさんのお話を聞いて
この活動にはたくさんの ”想い” が詰まっているんだと
熱くなるものがありました。

製造者側は日々「ロスを出さない」ように
製造を行うことが最優先なので、継続的な支援はできませんが、
できることはやっていかなければと、とても勉強になった時間でした。

弊社はフードバンク活動をはじめてまだ1年です。
(1月で2年目になりました。)
今後も、SDGs活動や地域貢献活動に
積極的に取り組んでまいります。

今後ともどうぞよろしくお願いいたします。

 

 

 

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フェアトレード商品の開発

平素より弊社商品をご愛顧いただきありがとうございます。

以前、フードロス削減に向けての活動、
またSDGsの取り組みとして、

・賞味期限表示の大括り化(賞味期限を「1年1ヵ月」とする)

・フードバンク事業に登録

上記についての記事を書かせていただきました。

今回は「フェアトレード商品の開発」についてお話させていただきます。

 

只今弊社は、フェアトレードシティくまもとの明石会長様と学生さんとともに
飴菓子、打錠菓子の商品開発を行っております。

★フェアトレードシティくまもとについては以下をご覧ください★

https://www.city.kumamoto.jp/hpKiji/pub/detail.aspx?c_id=5&id=17713&class_set_id=2&class_id=69

http://fairtrade-kumamoto.com/?page_id=4

 

★商談中の様子です↓↓

先日商談のお時間をいただきました。

会長様も学生さんもとても気さくで明るい方々でした。
共同開発する商品に関しても、とても積極的に取り組んでいただき、
たくさんの意見を交換することができた有意義な時間でした。

飴菓子、打錠菓子、それぞれ試作を進めております。
フェアトレードシティくまもとの皆様の思いが詰まった商品、
また完成した時にお披露目させていただこうと考えております。

お楽しみに♪♪

ソフトキャンディ製造開始しました‘21

平素より弊社商品をご愛顧いただき、誠に有難うございます。
さて、本日より10月です。
朝晩は涼しくなって、過ごしやすい気候になってきましたね。

涼しくなってきたので
「そろそろ田舎飴発売してないかな~♪」
・・・なんて思っていただけていると嬉しいです!

冒頭にもあります通り、
今年もソフトキャンディの製造を開始致しました。

9月より製造しており、
10月中旬頃にはお近くのスーパー様等で発売される予定です。

対象商品は田舎飴、いも飴、濃~い乳菓ママー、の3品となっております。


※ソフト黒飴、からいも飴は終売とさせて頂きましたのでご了承ください。
※現在ソフトキャンディは9月~3月までの冬期限定商品とさせていただいております。

発売日に関しまして、今年もすでにたくさんのお問い合わせをいただいております。
楽しみにされている方がいらっしゃることを直に感じることができ、
とても嬉しく思っております。本当にありがとうございます。

皆様のお手元に届くことを楽しみに、一生懸命製造致しますので、
オークラ製菓商品をお見かけになられましたら、お手にとって頂けると幸甚であります。
どうぞ宜しくお願い致します。

認証取得のご報告<JFS-B規格>

平素より弊社商品をご愛顧いただきありがとうございます。
9月に入り、朝晩涼しくなって参りましたが、まだまだ日中は暑い日が続いております。
皆さま「熱中症対策」、しっかりされていらっしゃいますでしょうか。

この時期、やはり塩飴・塩タブレットは持ち運びも便利で大変重宝します。
水分やミネラル分は、目に見えずどんどん失われていきますので、
飴やタブレットを携帯されることをお勧め致します。

こまめな水分補給、塩分補給を心がけて、どうかご安全にお過ごしくださいませ。

さて、前置きが長くなりましたが
冒頭でお伝えしております通り、JFS-B規格の認証を取得いたしました!!

JFS-B規格とは、
日本(食品安全マネジメント協会)で開発された食品安全規格であり、
マネジメントシステム(FSM)、ハザード制御(HACCP)、適正製造規範(GMP)の
3つの要求事項の層で構成されているものです。
HACCP制度化に対応しているだけでなく、
上記のように3つに分けて考えることができるため、ISO規格等より取り組みやすい制度です。

約1年前から準備を始め、無事に合格することができました!
チーム一丸となり、このような認証を取得できたこと、とても誇りに思います。

また、新たな認証取得にむけて走り出しております。
次のステップへ、チャレンジします!

今後も今まで以上に安心安全で、
より良い商品を皆さまにお届けできるよう、精進して参りますので、
今後ともオークラ製菓をどうぞよろしくお願いいたします。

一般事業主行動計画(仕事と子育ての両立)

平素より弊社商品をご愛顧いただきありがとうございます。

表題にもありますとおり、
働き方改革の一環として、仕事と子育ての両立にかかる行動計画を策定いたしました。
きたる9月1日より、運用開始いたします。

詳細は以下の通りです。

女性の産前産後休暇や育児休暇は以前より利用されておりましたが、
この計画策定により、女性は元より男性職員の育児参加の促進を図るとともに、
「男性も休暇をとりやすい環境づくり」へ取り組んで参ります。