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認証取得のご報告<JFS-B規格>

平素より弊社商品をご愛顧いただきありがとうございます。
9月に入り、朝晩涼しくなって参りましたが、まだまだ日中は暑い日が続いております。
皆さま「熱中症対策」、しっかりされていらっしゃいますでしょうか。

この時期、やはり塩飴・塩タブレットは持ち運びも便利で大変重宝します。
水分やミネラル分は、目に見えずどんどん失われていきますので、
飴やタブレットを携帯されることをお勧め致します。

こまめな水分補給、塩分補給を心がけて、どうかご安全にお過ごしくださいませ。

さて、前置きが長くなりましたが
冒頭でお伝えしております通り、JFS-B規格の認証を取得いたしました!!

JFS-B規格とは、
日本(食品安全マネジメント協会)で開発された食品安全規格であり、
マネジメントシステム(FSM)、ハザード制御(HACCP)、適正製造規範(GMP)の
3つの要求事項の層で構成されているものです。
HACCP制度化に対応しているだけでなく、
上記のように3つに分けて考えることができるため、ISO規格等より取り組みやすい制度です。

約1年前から準備を始め、無事に合格することができました!
チーム一丸となり、このような認証を取得できたこと、とても誇りに思います。

また、新たな認証取得にむけて走り出しております。
次のステップへ、チャレンジします!

今後も今まで以上に安心安全で、
より良い商品を皆さまにお届けできるよう、精進して参りますので、
今後ともオークラ製菓をどうぞよろしくお願いいたします。

フードロス削減に向け、新たな取り組みを始めました!

平素より弊社商品をご愛顧いただきありがとうございます。

以前、「フードロス削減に向けた商習慣見直し」
についての投稿をさせていただきました。

弊社での取り組みとしましては、
賞味期限表示の大括り化を今月より進めており、
賞味期限を1年と設定しておりましたが、
「1年1ヵ月」とさせていただいております。
検査も問題なく進み、徐々にではありますが変更していく所存です。

また、新たな取り組みとして、フードバンク事業に登録させていただきました。

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フードバンク事業とは、
パッケージ不良や形状が規格外であるなどの理由で、
品質には問題がないのに売り物にできない食品を寄付していただき、
貧困家庭などの支援が必要な人や団体に無償で配布する社会貢献活動です。

文:フードバンク熊本HPより(藤富保育園HP内)

http://www.k-fujitomi.com/foodbank.php
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昨年中はコロナウイルスの影響もあり、
行き場のない夏季商材が倉庫に眠っておりました。
廃棄を検討しておりました所、フードバンク事業のお話を伺う機会があり、
是非に!という思いで寄贈させていただきました。

寄贈商品は保育園や老人ホーム等に配布していただいております。
弊社の塩うめ飴をお配り頂いた際の写真をいただきました。

今後もロス削減に向けて活動していきますので、
またご報告できればと考えております。

できることから、はじめて参ります。

ソフトキャンディのインタビューをしていただきました!

平素より弊社商品をご愛顧いただき、誠に有難うございます。

さて、弊社創業以来作り続けておりますソフトキャンディについて
インタビューをしていただいたのですが、
その記事がwebにUPされましたので、ご報告させていただきます。


写真:お菓子と、わたし

ソフトキャンディの製造方法や米ぬかの使い方、
昔から続く伝統 等
様々な面からお話させていただきました。

また、弊社が行っております取り組みについても
取り上げていただきましたので、
弊社についてもっと知っていただける記事になっていると思います。

記事はこちら↓↓
https://okashi-to-watashi.jp/post/419

是非、ご覧ください。

フードロス削減に向けた商慣習見直し

平素より弊社商品をご愛顧いただきありがとうございます。

さて昨日10月30日は、
「全国一斉商慣習見直しの日」でございました。

農林水産省が
フードロス削減に向け、商慣習見直しに取り組む事業者を調査・募集されており、
弊社もこの取り組みに賛同し、取り組ませていただく流れとなりました。

弊社の取り組み内容は、賞味期限表示の大括り化です。

現在は賞味期限を1年としておりますが、
来年1月より、「1年1ヵ月」とさせていただきます。

今後時間をかけ、商品の検査等を行ってまいります。
結果次第では新たに長い期間を設定させていただく場合もございますので、
その際はまた改めてご連絡させていただきます。

お陰様で50周年!

平素より弊社商品をご愛顧いただき、誠に有難うございます。

早速ではございますが
冒頭でお伝えしております通り、
お陰様で弊社は50周年を迎えることができました!!

お客様のご支援があったからこそ、こうして成長を続けられています。
本当にありがとうございます!

今後ともお客様に弊社商品を通して多くの幸せを感じて頂けるよう、
社員一同精進して参りますので、
今後とも変わらぬご愛顧を賜りますよう、どうぞよろしくお願い致します。

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さて、今年も9月中旬より、
ソフトキャンディの製造を開始いたしました。

※現在ソフトキャンディは10月5日発売開始を予定しております。
 最終製造は毎年3月末を予定しており、
 冬期限定商品とさせていただいております。(2020年10月現在)
 
今年も下記画像の3商品を製造致します。

また、期間限定ではございますが、
ソフトキャンディ3商品に50周年記念シールを貼り付けしております!
キャンディをイメージしたかわいいデザインになっております。

↑このシールが貼付けしてあります。

発売前ではございますが、
すでに多くの問い合わせをいただいております。
本当にありがとうございます。
皆様のお手元に届くことを楽しみに、一生懸命製造しておりますので、
お手にとって頂けると幸甚であります。

朝晩冷え込む季節になって参りました。
コロナウイルスはもちろんですが、
風邪やインフルエンザ等も今からどんどん増加してきます。

飴を食べてのどを潤すことで
風邪予防に十分効果がありますので、
是非、マスクの下には飴玉を忍ばせていただけたらと思います。

長くなりましたが、最後までお読みいただきありがとうございました。
50周年を迎えたオークラ製菓を
今後とも末永く、よろしくお願い致します。